柚子咋挑選

1、重量與外觀。從外觀、比重、手感等方面挑選優質柚子，柚子外形小體重大，含水量就多。如果柚子外皮細膩平滑，表皮細胞呈半透明狀態，顏色淡黃或橙黃，説明柚子的成熟度比較高，水分大味道甜。

2、形狀。要遵循不倒翁的原則，柚子形狀上面尖下邊寬、底部扁平，這樣的柚子較好。