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一斤半花鯽蒸多久
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10到13分鐘。判斷一斤半花鯽蒸熟沒有可以看魚眼睛。只要看魚眼沒有帶水狀,白色的眼珠子有沒有凹陷下去,然後用
筷子
輕輕按一下肉,沒有血絲的話就可以食用了。花鯽不宜煮太久,否則肉質變得偏硬。
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