茶樹菇曬乾後怎麼吃

茶樹茹曬乾可以做幹茶、煲湯、炒肉、燒排骨等。茶樹茹外表呈現柱形，是一種可以食用的蘑菇類真菌，其富含大量的蛋白質和人體所需要的氨基酸、維生素等，以菌蓋細嫩，菌柄乾脆而聞名，在湖南、湖北、浙江等省份的山地和丘陵以及雲貴高原等地是重要產區。茶樹茹曬乾的好處是：新鮮的茶樹茹水分比較充足，長期存放容易腐爛，用太陽曬乾則可以去除水分，使其保質期更加長久。需要注意的是曬乾的茶樹茹一定要通過清水浸泡十分鐘，泡軟了清洗乾淨後再吃，沒有用水浸泡過的茶樹茹，吃起來則質感比較硬，會失去茶樹茹本身的美味。