1、看顏色,一般沒有壞的洋葱頭切開之後是乳白色的,而且層次分明,如果切開出現發綠或者發黃的顏色,而且表面凹凸不平,説明洋葱頭壞了。
2、聞味道,如果洋葱頭散發出酸臭味,説明已經壞了或者快要壞了。
3、用手捏,一般沒有壞的洋葱頭比較硬,而壞了的捏上去是軟的,有的還會流出汁液,這也説明洋葱頭已經壞了。