菠蘿比有黏液,切的時候,最後在刀上抹點食用油,方便切完後清洗。還需要帶上手套,否則沾上黏液很難清洗掉。菠蘿蜜分為軟肉和硬核部分,種子也是可以吃的。分離果肉的時候注意,包住種子的包衣是不能吃的,菠蘿蜜中的硬核煮熟後剝皮吃即可。