1、觀察山竹果把上面的綠葉部分。新鮮山竹果把的葉子是綠色的,並且山竹表面顏色是亮紫色,若山竹頂部的綠葉已乾枯,變成了深棕色,果身顏色暗淡無光澤,則為不新鮮的。
2、用手輕輕按山竹表面,若按壓下去山竹有彈性,可以回彈的,即為新鮮飽滿的山竹。