冷藏或是常温下保存。已經拆封的紅酒會有空氣進入瓶內並與紅酒中的成分發生反應後造成氧化等情況,會減少保存的時間,所以在存儲時可以將其密封好後放入冷藏室內低温保存,低温可以抑制紅酒內部分子的活躍性;也可以將紅酒蓋用保鮮膜包裹好後放置於常温下保存,減少與空氣的接觸。