彩椒、甜菜、紫甘藍、生菜、苦菊、黃瓜、洋葱、天菜、西紅柿、櫻桃蘿蔔、圓白菜、芝麻菜等。沙粒是一道味道非常可口的菜系,製作蔬菜沙粒時可添加上獻奶油,使味道便的更加鮮美可口,蔬菜中的各種有益成分也不會流失,但是製作完成後放置時間不宜太長。