怎麼拌洋葱不辣

洋葱切好後用涼開水浸泡。洋葱中的辛辣物質，在水中浸泡後會減淡，因此涼拌洋葱時可以用清水浸泡取出洋葱的辣味。泡洋葱不能使用熱水或者温水，因為熱水不僅會帶走洋葱的辛辣味，還會帶走洋葱的鮮甜味道。使用純淨水、涼開水浸泡10分鐘左右就可以了。