“用煮精肉的湯來煮粉,味道很鮮美。”
1、提前泡上的米粉。
2、取煮肉的湯。
3、肉湯倒鍋裏。
4、放上泡好的米粉,煮開鍋,2分鐘即可。
5、熱鍋冷油。
6、煎蛋,這樣的太陽蛋,擺盤好看,但是,家人要吃全熟的。
7、洗人蔘面放米粉裏燙變色即可,生菜芯忽略不計。
8、碗裏放陳醋和生抽、食鹽、雞精、椒鹽。
9、切洋葱和精肉。
10、切香菜。
11、煮好的米粉撈出裝碗。
12、放上肉片和洋葱。
13、取老乾媽。
14、放老乾媽。
15、放香菜。
16、澆上煮米粉的肉湯。
17、放上煎蛋即可。
18、成品。
肉湯有食鹽,調味的時候食鹽要少放。還有榨菜,拍的時候忘了放。