“我自己種的韭菜終於長大了,全採了,打算做韭菜盒子來吃。一人餐,不值當和麪做韭菜盒子。就取了一個手抓餅來做麪皮,盒子金黃酥脆,真心的比燙麪的還好吃。”
1、自己種的韭菜。
2、採了摘洗乾淨。
3、紅根韭菜,特別香,切末。
4、取一個雞蛋,只要蛋黃,蛋清另用。
5、韭菜放蛋黃裏。
6、取熟肉切末。
7、肉末放韭菜裏,放食鹽。
8、放豬油。
9、拌勻。
10、取一個手抓餅。
11、鋪上韭菜餡。
12、另一邊蓋上來,我為了少吃油,餅皮沒抹油,有點沾。
13、熱鍋冷油。
14、晃勻,放韭菜盒子兩面煎。
15、蛋清別扔。
16、順盒子一邊倒入蛋清,反覆兩次把盒子和蛋清煎熟。
17、外皮金黃酥脆即可。
18、拿掉蛋清,不扔掉哦,要吃掉。
19、把盒子分成兩半。
20、起鍋裝盤。
21、成品。
22、開動吧。