香腸豆瓣菜飯怎麼做|香腸豆瓣菜飯的做法

“新鮮蠶豆再不吃馬上就要下市了，現在的豆瓣厚實又糯，加點香腸做飯那是最好不過的，香腸的濃香，豆瓣的鮮香，加上點捲心菜清香，混合成菜飯的美味，不需要任何的配菜，隨隨便便一碗飯就下肚了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香腸豆瓣菜飯的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、大米洗淨加上適量的水泡十分鐘。

• 3、蠶豆仁去皮待用。

• 4、捲心菜，洋葱，香腸剁成細沫。

• 5、熱鍋涼油，加入洋葱沫炒出香味。

• 6、加入香腸煸炒幾十秒。

• 7、再加入捲心菜沫，蠶豆瓣。

• 8、翻炒均勻，豆瓣變色。

• 9、加入泡好的大米里。

• 10、加點鹽拌勻。

• 11、電飯煲煮飯程序煮熟就可以。

小竅門

1.豆瓣要選老點的，煮出的米飯才糯。
2.煮飯的水要比平時燒白米飯的時候稍微少點。
3.香腸用廣式的比較好，又香又甜。