“南瓜盅入口綿軟,散發濃濃的鄉土氣息~
蠔油炒飯口感豐富、鮮美~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜盅飯的做法步驟
1、材料:小南瓜、米飯、蝦仁、臘腸、玉米粒、豌豆、胡蘿蔔
2、小南瓜切去1/3,剩下2/3挖空內瓤、南瓜籽,稍稍雕刻邊緣成為南瓜盅備用。
3、臘腸、胡蘿蔔切小粒大小;蝦洗淨去皮去蝦線切小粒備用。
4、鍋置火上依次倒入豌豆、玉米、胡蘿蔔、臘腸將之炒香。
5、加入米飯翻炒均勻,再加入適量鹽、蠔油調味後盛出備用。
6、將南瓜上鍋隔水蒸5分鐘取出,將炒好的花色米飯、蝦仁丁混合放入南瓜盅至南瓜軟綿即可。
7、特點:口感豐富、鮮美