“簡單易懂,美味健康”
食材明細
- 魚香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
姜丁三文魚飯的做法步驟
1、準備以下食材
2、將米倒入鍋中,加入水沒過米約1cm,加蓋用中高火煮,約20分鐘左右
3、將三文魚切成等大的粒狀,因個人口味而定
4、將紅蘿蔔切粒,青椒切小塊
5、將三文魚用料酒、鹽胡椒粉和姜粒醃製15分鐘
6、待米飯煮好時,聞到米香時加入醃製好的三文魚,蓋上繼續煮6-7分鐘
7、另起平底鍋,高火熱油放入紅蘿蔔、青椒翻炒1-2分鐘
8、取出灑在三文魚飯上
小竅門
1茶匙約5克=5ml
1湯匙約15克=15ml
喜歡吃三文魚比較生的話,第6步驟可以與第8步驟一起放,再燜或小火煮1分鐘左右