1、準備食材,我用的量多,人口少就可以減半,雜菜不用可以隨便加什麼
2、雞肉去筋,剁成蓉
3、加入料酒,胡椒粉,生抽,雞蛋液,順着一個方向攪拌均勻
4、加入豆腐繼續攪拌均勻
5、加入生粉,麪粉攪勻再放入雜菜繼續攪拌,攪拌5分鐘左右就可以了
6、平底鍋倒油,開小火慢煎,打一勺豆腐雞肉蓉用勺子壓平,煎至兩面金黃即可
7、可以出鍋了,配上泰式甜辣醬很好吃