1、雞蛋打入碗中加葱花,鹽,雞精,十三香攪拌均勻。
2、鍋中熱油下入雞蛋液。
3、炒熟盛出備用。
4、西紅柿頂部劃十字刀開水燙一下去皮。
5、西紅柿切碎。
6、西紅柿雞蛋放入容器中。
7、加入鹽,雞精,十三香,耗油。
8、攪拌均勻。
9、麪粉加水和成麪糰。
10、麪糰分成劑子擀成餃子皮。
11、全部包好。
12、放蒸鍋大火燒開轉中小火蒸十分鐘。
13、出鍋了。