1、紫菜選頭部葉子部分,洗淨切碎。
2、豆漿機加適量水,打成汁。
3、加入一大碗麪加入適量酵母菌醒發四個小時。(冬天冷,醒發的時間長。要麼多加酵母)
4、醒發好後再加入一點麪粉揉麪。
5、取手心大小揉成饅頭。
6、做好的饅頭醒發一小時。
7、醒發好以後冷水上鍋,水開後再蒸半小時即可。
8、成品
紫菜打的不夠細,蒸出的饅頭表面不是特別光滑。