1、1、將苜蓿洗淨瀝水
2、2、篩入適量的乾麪粉,攪拌
3、3、讓苜蓿都均勻的沾上面粉,用手稍加揉搓,蒸出來的苜蓿麥飯就更有勁道
4、4、蒸鍋的篦子上刷上少許食用油,避免苜蓿粘鍋
5、5、將沾好麪粉的苜蓿直接放在蒸篦上
6、6、上蒸鍋15分鐘就好,出籠趁熱打散
7、7、雞蛋打散,蒜切片
8、8、鍋內加油
9、9、油熱後,加入蒜片,炒香
10、10、加入蒸好的苜蓿,炒散炒香
11、11、加入蛋液,翻炒至乾爽
12、12、加入鹽調味即可