1、食材:紫薯。
2、糯米粉。
3、白芝麻。
4、綿白糖、黃油。
5、將紫薯洗淨、撈出。
6、放在案板上切開。
7、隨後,將切開的紫薯放入蒸鍋中蓋上蓋蒸熟。
8、開蓋取出。
9、放入大碗中。
10、接着,蒸熟的紫薯去皮,用勺子碾碎。
11、加入綿白糖、黃油和糯米粉。
12、和勻。
13、然後,取一些糯米紫薯團揉成圓球沾上白芝麻。
14、壓扁一下放入倒入油的平底鍋中,用中小火煎至兩面金黃,即成。