1、需要準備的材料有面條、黃瓜、葱、蒜蓉辣醬。
2、將葱切成末兒放入少許鹽,香油和醋,醃製5分鐘,葱入味後吃起來不會那麼辣,起到了提味的效果。
3、將黃瓜洗淨後切成丁兒。
4、鍋內加入半鍋清水,調至大火。
5、水燒開後加掛麪條。
6、再次燒開持續2分鐘,麪條就熟了。
7、將煮熟的麪條撈出過一下涼水。
8、將過水後的麪條放入盤內加入蒜蓉辣醬、葱末兒和黃瓜丁兒。