1、豬肉剁肉末。
2、加入少許清水蛋清十三香耗油生抽順時針攪拌。
3、胡蘿蔔削皮擦絲,加入少許鹽殺出水,把水擰開。
4、加入胡蘿蔔絲葱花,淋上香油。
5、攪拌均勻。
6、麪粉加入發酵粉發酵好排氣。
7、加入餡料包好。
8、放入鍋中醒發20分鐘,開火蒸10分鐘左右,熄火悶3分鐘。
9、白胖胖的包子。
10、成品。