臘八粥的做法 八種食材煮成的臘八粥：美味的同時經常喝還能美容養顏 臘八粥怎麼做

“今年的臘八粥由於工作的原因，錯過在臘八節那天做臘八粥，所以沒有臘八那天更新做臘八粥的文章，昨天正好出差回來休息了一天，今天就開始準備食材做臘八粥了。
做臘八粥的材料雖然可以根據自己口味隨意添加，但其中三類食材是必不可少的，第一類是穀類，如大米、糯米、江米、黑米、等。第二類是豆類，如紅豆、黃豆、綠豆、黑豆等。第三類是果類，如花生、蓮子、桂圓、蜜棗、紅棗、松子等，而這三類食材都有補血美容養顏和瀉火功效，很適合噴血和經常上火的人食用。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘八粥的做法步驟

• 1、所有食材除了大米和紫米紅棗外其他食材放在碗中倒入適量水浸泡一夜（浸泡過的穀物更容易煮爛，尤其是扁豆種子和豌豆種子必須浸泡，不然不容易煮熟煮爛）。

• 2、浸泡好的食材清洗乾淨，放入電飯煲內倒入適量水摁一下電飯煲快煮鍵煮開後轉保温鍵燜15～20分鐘。

• 3、大米紫米和大棗分別清洗好乾淨備用（保存穀物可以在盛有的穀物袋子裏放幾塊生薑八角和1把花椒用手攪拌均勻用繩子把袋子口子封住或者直接把買回的穀物倒入乾淨無水的塑料瓶瓶裏蓋上蓋子密封，這樣買回的穀物就不會容易返潮招蟲子）。

• 4、清洗乾淨的大米紫米和大棗分別倒入燜好的粥內倒入適量水再次摁快煮鍵盤煮開後再次轉到保温鍵燜15～20分鐘。

• 5、燜好的粥再次倒入適量水再次摁倒快煮鍵煮開關火盛出即可。

小竅門

1：食材可以根據自己喜歡隨意搭配，或者從超市買搭配好的食材回來自己煮。
2：喜歡吃甜的可以在煮粥的時候加入幾塊的冰糖進去。
3：燜煮和加涼水是為了粥快速的煮爛。
4：保存穀物可以在盛有的穀物袋子裏放幾塊生薑八角和1把花椒用手攪拌均勻用繩子把袋子口子封住或者直接把買回的穀物倒入乾淨無水的塑料瓶瓶裏蓋上蓋子密封，這樣買回的穀物就不會容易返潮招蟲子
5：紅豆，大棗花生紫米具有補血養顏功效，很適合貧血的人食用而綠豆有清熱解毒的功效很適合虛火過旺的人食用。