處暑吃什麼|處暑吃什麼粥

處暑是二十四節氣之一，處暑的意思就是出暑，處暑處在秋天回熱的時期，也就是我們俗稱的秋老虎，那處暑吃什麼粥?處暑吃什麼?對這兩個問題感興趣就趕緊來看看吧

一、處暑吃什麼粥

我們提到處暑是出暑的意思，處於一個十分炎熱的環境我們難以避免的就是上火，那處在這個時期我們要做的就是清涼解暑，喝粥就要喝沙蔘粥和石斛粥，這兩種粥無論是配料還是食材所用的都是清涼解暑而且可以是我們的脾胃去火，在處暑時節我們最適宜喝的粥其實就是這兩種。

二、處暑吃什麼

在瞭解了出書吃什麼粥後，不妨再來了解了解處暑吃什麼，這其中也有很多的美食文化，來一起看看吧。

1.鴨子

有一句俗語説得好，處暑送鴨無病各家，在南方，人們在處暑時節就有吃鴨子的習慣，鴨子味甘性涼，肥瘦適宜，大多數人只是在當地的熟食店買只做好的鴨子回家吃，但也有不少講究的人家，選擇自己做，各家各户有不同的做法，比如説蘿蔔老鴨煲和紅燒鴨塊這兩種。

2.龍眼泡飯

在處暑時節涼性的東西吃多了，難免要補氣補血，龍眼就應時而出，但是龍眼的吃法也不能太過死板，龍眼剝開泡飯是個不錯的選擇，平時人們需要補氣補血的時候也是這樣吃的。

3.酸梅湯

酸梅湯是不少人做平時冷飲的選擇，在處暑有着這樣一句俗語：處暑酸梅湯，火氣全退光。而且酸梅湯做法簡單，味道酸酸甜甜還有一絲鹹味兒，是很多人的心頭好。

現在是不是對處暑吃什麼粥?處暑吃什麼?這兩個問題有了一定的瞭解，處暑是我們二十四節氣之一，其他的節氣也有各自不同的風俗和吃食，選擇瞭解節氣背後的文化是一個不錯的選擇。處暑其實還是十分的炎熱，想要真正涼下來還是要等到白露才行。