這難道是它的外號|馬鈴薯是土豆嗎

説到馬鈴薯，大家會立即想到它黃色外皮，圓鼓鼓的外貌，這是我們最熟悉的一樣蔬菜了。眾所周知，馬鈴薯能夠做出許多特色的菜餚，而且它的口感既能爽脆也能綿糯，各具風味。但是，並不是所有人都叫它做“馬鈴薯”，有的人會叫它為“土豆”，那麼馬鈴薯是土豆嗎?小編來告訴你。

一、馬鈴薯是土豆嗎

想知道大家口口聲聲的“土豆”是不是就是我們所説的馬鈴薯，首先我們得了解一下馬鈴薯的由來。馬鈴薯是一種一年生的草本植物，它原產於南美洲安第斯山區。全球中有四大重要的糧食作物，馬鈴薯就是其中的一種。另外，馬鈴薯所含的維生素C可是蘋果的四倍，具有豐富的營養價值。而我們聽到的“土豆”其實就是馬鈴薯的別名，如果説“馬鈴薯”是學術名，那麼“土豆”可以説是它的外號了。除了“土豆”外，馬鈴薯還被叫成“洋芋”、“山藥蛋”、“薯仔”等等，是不是很有趣呢?

二、馬鈴薯的特色菜餚

既然馬鈴薯有這麼多可愛的名字，我們也不要忘了它作為蔬菜的功能。馬鈴薯的口感如此豐富，那麼要怎麼做出美味的菜餚呢?下面小編給一種馬鈴薯最特色做法。

以馬鈴薯為主菜的菜餚當然要屬涼拌土豆絲了。相信這道菜是大家熟悉不過的了。在材料準備上，需要土豆、紅辣椒以及食鹽、味精、醋、沙拉油。接下來做法很簡單，首先把土豆去皮切成絲狀，然後清水洗乾淨，再控掉水分。接着，往鍋裏倒些許沙拉油，鍋熱後再放進紅辣椒，將辣椒炸出香味，再把榨好的香油放一邊待用。接下來要把切好的土豆絲放進鍋裏焯一遍再立刻撈出，最後用冷水過涼。最後把準備好的醋、鹽、味精、辣椒油都澆在土豆絲上就大功告成了。

馬鈴薯是土豆嗎，相信大家已經直達答案了，“土豆”這個名字，讓馬鈴薯瞬間變成一個可愛的蔬菜。像西紅柿炒番茄一樣，馬鈴薯也曾鬧過相似的笑話。不管是叫土豆還是叫馬鈴薯，它的價值都是我們不能忽視的。馬鈴薯能夠做出的特色菜餚還有很多種，還需要大家去努力發現。