家常火鍋菜需要配什麼蘸料呢|家常火鍋買什麼菜

大家在家裏應該都會吃火鍋，當大家吃家常火鍋的時候，家常火鍋買什麼菜呢？火鍋蘸料又要怎麼調呢?讓小編告訴你。

一、家常火鍋買什麼菜

在家吃火鍋，首先要準備火鍋底料，蔬菜的話的話，可以選擇生菜，小白菜，空心菜娃娃菜，你可以根據你自己的喜歡買一些蔬菜。

肉類的話有羊肉、牛肉有空的話可以醃製一些豬肉，這樣涮起來更有味道。

愛吃海鮮的朋友們也可以準備一些蝦還有貝類；吃火鍋，一定要加上鴨血那個嫩嫩的感覺太棒了。

其次還有土豆，香菇，金針菇，豆皮，油豆腐，腐竹。

另外，還可以準備一些加工過的食品，比如魚丸肉丸，麻花，油條，酥肉，麪筋。

還可以放一些豆芽，牛蛙，魔芋，毛肚，百葉，木耳，蘿蔔，海帶苗，萵筍，肥牛等。

二、家常火鍋菜需要配什麼蘸料

還有必不可少的火鍋蘸料，麻醬可以加上腐乳和蒜泥還有香菜，適合不愛吃辣的人。

辣醬就得辣椒油打底配上辣椒粉、麻椒粉、小米辣和葱花，這吃起來越吃越有勁。

小編個人推薦的火鍋蘸料可以放一些蒜末，葱花，香油，蠔油，白糖，醋，芝麻醬，愛吃辣的朋友必須把辣椒醬加上，香上加香。

其實家常火鍋的配菜沒有什麼固定的要求，大家在家吃火鍋，可以選擇自己喜歡的菜，畢竟什麼都可以拿來下火鍋的，如果吃不飽的話可以放一包泡麪或者拉麪之類的麪食，這樣一頓家常火鍋就完成了。