莧菜功效有哪些

説起莧菜，不少朋友應該是相當瞭解，那可是我們平時飯桌上相當常見的一道蔬菜，也算是一道很普遍的家常菜，不過説起我們經常吃的這道菜，大家是否又知道它的功效了？今天小編就以莧菜為話題，和大家分享一下莧菜功效！

莧菜功效有哪些

一、清熱解毒

莧菜清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對於濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。

二、增強體質

莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿蔔素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力，有“長壽菜”之稱。

莧菜藥力豐富，其總共有近160多種藥效成分被提取出來，而其中有很大一部分對心血管類的疾病有療效。莧菜可以減緩人體的衰老，促進心血管的真正發展，加強人體機能，保護人體原理病菌，癌症的侵擾。莧菜藥力豐富，其總共有近160多種藥效成分被提取出來，而其中有很大一部分對心血管類的疾病有療效。莧菜可以減緩人體的衰老，促進心血管的真正發展，加強人體機能，保護人體原理病菌，癌症的侵擾。

三、促進兒童的生長髮育

菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，為鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是，莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進入人體後很容易被吸收利用。因此，莧菜能促進小兒的生長髮育，對骨折的癒合具有一定的食療價值。

四、防止肌肉痙攣

能維持正常的心肌活動促進凝血增加血紅蛋白並提高攜氧能力促進造血等功能。

五、莧菜防治心血管疾病

莧菜中有很多的成分對心血管有療效，尤其是莧菜中的白果內酯於降血脂，強健血脈這一方面更有奇效。同時清渠農場莧菜中含有豐富的黃酮醇，這個成分最能活化血脈中的血細胞，加速血液的循環速度。

六、莧菜美白養顏

莧菜中有豐富的維生素C以及胡蘿蔔素，同時黃酮可以抑制自由基，抑制真皮層的色素產生，讓皮膚可以白皙亮澤。同時莧菜中還含有抗氧化的作用，能夠讓皮膚的新陳代謝正常進行，細胞活性更甚，加速皮膚的年輕化。

現在讀者朋友們清楚莧菜功效了嗎？以上就是小編整理的莧菜的六大功效，大家可以看到，莧菜具有清熱解毒，增強體質，出金兒童生長髮育，防止肌肉痙攣，防止心血管疾病和美白美顏等功效，所以營養價值是相當高的，大家平時也可以多吃喲！