有哪些營養|公雞燉人蔘怎麼做

人蔘是許多小夥伴都十分喜愛的補品，對身體十分有好處。人蔘茶裏面可以加入很多食材，例如枸杞等等，人蔘還可以用來做菜煲湯，例如人蔘燉雞湯，清淡美味排毒，對身體十分有好處，十分適合一年四季飲用，但是公雞燉人蔘怎麼做？有哪些營養？

人蔘一直都被稱為百草王，也一直都有東北三寶，人蔘為首的説法，可見人蔘有着多麼重要的地位，人蔘是一種名貴的中藥材，也是一種很好的保健品，尤其是人蔘的食療作用，深受人們的青睞。在生活中很多人都喜歡用人蔘燉雞，這樣燉制之後非常的美味，並且滋補的功效比較理想。

一、公雞燉人蔘湯

主料：老母雞1000g，人蔘150g。

輔料：油適量，鹽適量。姜適量，酒適量。

步驟

1、整雞剁塊，洗淨備用。

2、然後將本品中需要的其他的材料也都一一準備好，一會就會用到，這些都是需要提前準備的。

3、熱鍋冷油，將薑片放入鍋中爆香。

4、然後將雞塊倒入鍋中煸炒。

5、等到鍋中雞塊的表面稍微有一點熟了之後，就將適量的白酒也倒進去嗆一下。

6、然後轉至砂鍋中，加入適量水。

7、緊接着放入人蔘，大火燉開，小火慢燉2小時。

小貼士

人蔘儘量早放，燉的時間長，人蔘才起功效。

二、人蔘的功效與作用

1、人蔘可以通過食用，來淺見身體，同時還能夠起到非常好的抗衰老作用，對於皮膚具有美化的效果，如果將人蔘泡在50%含量的甘油中，然後十天之後用它來錯臉，當然，也可以將人蔘煎成濃濃的汁水，然後每天洗臉用一點，這樣能夠讓臉上的皮膚更加的滋潤。

2、人蔘加在洗髮劑中能使頭部的毛細血管擴張，可增加頭髮的營養，提高頭髮的韌性，減少脱髮、斷髮、對損傷的頭髮具有保護作用。

3、人蔘含多種皂甙和多糖類成分，人蔘的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對皮膚沒有任何的不良刺激，能擴張皮膚毛細血管，促進皮膚血液循環，增加皮膚營養，調節皮膚的水油平衡，防止皮膚脱水、硬化、起皺，長期堅持使用含人蔘的產品，能增強皮膚彈性，使細胞獲得新生。同時人蔘活性物質還具有抑制黑色素的還原性能，使皮膚潔白光滑。它的美容效用數不勝數，是護膚美容的極品。

公雞燉人蔘怎麼做？有哪些營養？人蔘是許多小夥伴都十分喜愛的食物，人蔘對身體十分有益，在天氣寒冷的時候，喝一碗熱氣騰騰的人蔘枸杞茶也可以暖暖身子，是很好的飲品，公雞燉人蔘湯也是很多小夥伴經常喝的滋補靚湯，一年四季喝都十分暢快哦。