知道什麼叫海帶，你吃過海白菜嗎?兩者由於長得非常相似，口感也差不多，所以很多人都喜歡把海白菜誤以為是海帶，其實不然，海帶和海白菜都是海中的產物，但營養價值截然不同，海白菜包含豐富的蛋白質,礦物質,維生素和海類植物特有的營養價值，相信你一定很奇怪吧！接下來就讓小編為大家介紹介紹海白菜和海帶的區別?以及海白菜的營養價值吧!
一、海白菜的營養價值
1.每100克海白菜，都包含47%的水分，11%的蛋白質，1%的脂肪，4%的纖維，還有諸多的礦物質和維生素。
2.海白菜不僅含有豐富的營養，更有清熱解毒的好處。
3.海白菜體內包含豐富的藻膠和硒，這種物質是我們人體必需的營養物質。
海帶則是大家普遍的海藻類植物，在北方，過年沒家都愛買上幾捆子曬乾的海帶，燉炒樣樣美味，成為餐桌必不可少的美食，大家喜愛海帶不僅因為口感好，更是因為海帶包含豐富的蛋白質，維生素，對降壓有着獨特的作用，老人兒童皆可食用哦!
二、海白菜怎麼吃有營養呢
海白菜營養豐富，口感嫩而滑，熱量極低，符合大眾人們的喜愛，一般都會作為飯桌上的涼菜，小鹹菜，那麼既然知道了海白菜的營養價值，那就不妨看看海白菜有哪些烹飪做法吧!
由於海白菜是海中植物，那麼外表會有豐富的鹽，所以買來之前一定要衝洗幾遍海白菜不容易保存原來的碧綠色，將水燒開，把海白菜焯一下，過涼水，就可以保持海白菜的本色了
1.海白菜變身——涼拌
食材：葱、蒜、辣椒麪、醬油、生抽、醋
（1）將海白菜沖洗幾次,起鍋燒水；
（2）把水燒開，將海白菜放進去，煮5~6分鐘即可；
（3）過涼水，控涼，放入調味料，拌均勻即可食用。
2.海白菜變身——海白菜燒肉
食材：葱、姜、蒜、醬油、生抽、料酒、桂皮、五花肉、八角
（1）將海白菜沖洗幾次,起鍋燒水；
（2）把水燒開，將海白菜放進去，過涼水；
（3）另起一口鍋，燒油，放入五花肉；
（4）放醬油、老抽、少許醋，翻炒上色，加水末過豬肉；
（5）燉至20分鐘後，放入海白菜，翻炒出鍋即可。
相信看了小編的解説，你也知道了海白菜的營養價值，清熱解毒、利水消腫都是它的功勞，當然啦，萬物都沒有完美的一面，海白菜營養價值豐富，但海白菜屬寒性，不宜和啤酒同食，脾胃寒者儘量不食用，孕婦也不宜多吃，會影響到胎兒的發育情況，瞭解了小編對海白菜的介紹，吃貨寶寶們也趕緊get起來吧！
千里飄香谷
