蝦肉一直以來都是人們公認的又好吃又有營養的食物之一,它和魚肉、雞肉等都是白肉的一種,他們的特點就是脂肪低、蛋白質高,故而食用起來更加的安心無負擔,而且蝦肉的口感比起其他肉類更加的q彈,那麼蝦蒸幾分鐘比較好,有哪些好吃的蒸蝦呢?
一、蝦蒸幾分鐘比較好
如果是大火,6分鐘足矣,如果是中火,15分鐘足夠 友情提示: 蒸蝦不是説時間越短越好,越鮮, 蒸蝦仍然需要必要的時間,因為蝦含有鎂, 鎂需要一定的高温和充分的時間才解析出來,因此,建議用大火,在不少於6分鐘或8分鐘的時間來蒸。
二、有哪些好吃的蒸蝦
1.元寶蝦
原材料:蝦500克,料酒1茶匙,薑片4片,香葱2根。
2.蝦仁乾貝鴛鴦絲瓜盅
原材料:蝦仁12只,絲瓜一根,瘦肉30克,蘋果1/4塊,核桃2個,乾貝6顆,帶皮薑片一塊。
3.香辣蝦
原材料:海白蝦500克,大重慶火鍋底料20克,葱10克,蒜15克,姜10克,香菜10克,花椒10克,鹽5克,白糖10克,胡椒粉5克,豆瓣醬15克,料酒10克,幹辣椒5克,雞粉10克。
4.蝦皮雞蛋羹
原材料:笨雞蛋2個,蝦皮15g,温水 140g。
5.清蒸大米蝦丸
原材料:基圍蝦一斤,肉末少許,大米適量,鹽一勺,蛋清一個,料酒適量,薑末適量,澱粉兩勺。
6.苦瓜如意蝦
原材料:苦瓜1條,大蝦仁14只,雞湯2大匙,糖1/2茶匙,鹽1茶匙,澱粉水適量,料酒1茶匙,太白粉1茶匙。
7.蝦肉白菜包
原材料:白菜葉10張,沙蝦100克,絞肉100克,香菇3朵,韭菜葉10根,鹽,雞精。
蝦蒸幾分鐘比較好,有哪些好吃的蒸蝦?蝦肉的口感q彈爽滑,嚼勁十足,比起那些嚐起來軟趴趴的肉類,蝦肉明顯在食感上更盛一籌,但是蝦肉的爽滑口感不僅僅是它本身自帶的,同時也是要有製作過程嚴格控制時間的,只要把握時間才能保證口感。