烤，也是一種烹飪方式，而且特別受年輕人的歡迎。現在市面上有不少的燒烤店，一到晚上，特別是九點之後，人們吃宵夜特別喜歡選擇吃燒烤。燒烤的材料一般選擇肉類，再加一些韭菜、香菇等。肉吃多了，人們可能會感到油膩，下面介紹一些烤素菜的方式。
一、用什麼烤素菜好吃
1、使用調味油
如果您經常使用橄欖油烤素菜，請嘗試使用調味油(如大蒜)，堅果，甚至椰子油。這些油可以添加一層額外的味道，其中一些，如烤芝麻油，你可以在烤好的蔬菜上稍微淋上一點，然後保留一些獨特的味道。
2、用柑橘調味
柑橘是一種祕密武器，可以帶來明亮味道的烤蔬菜。使用酸橙，檸檬或橙子的熱情和果汁; 請記住，未煮熟時柑橘味最有效，所以如果你真的想品嚐柑橘，那就把它放在成品烤蔬菜上，而不是在開始時。你甚至可以嘗試用切片的柑橘烤蔬菜來獲得真正的衝擊力。
3、加入一些奶酪
奶酪幾乎使一切變得更好，其中包括烤蔬菜。用精細磨碎的巴馬乾酪將幾乎完成的烤好的蔬菜扔掉，然後將它們粘在肉雞下一分鐘以融化奶酪。或者在服務之前簡單地將鹹的羊奶酪或濃郁的山羊奶酪粉碎在蔬菜上。
4、用芥末
芥末具有尖鋭的味道和酸的完美平衡，可以真正使任何蔬菜流行。用一勺奶油第戎或蜂蜜芥末和橄欖油一起扔它們效果很好 - 但在這種情況下添加一點全麥芥末特別好，因為它也為一些東西帶來了一些質感。
5、加一釉
在烘焙前向蔬菜中加入甜味元素，如蜂蜜或楓糖漿，意味着糖可以焦糖化，變成漂亮，有光澤的釉料。釉料特別適合土豆菜，如蘿蔔和布魯塞爾豆芽。您還可以在烤蔬菜的同時在爐灶上釉，並在烘烤完成時將所有東西放在一起。
6、烤培根
培根，美味的培根!將蔬菜切碎，與蔬菜一起炒，然後一起烤。培根脂肪有助於蔬菜變褐; 一切都變得煙燻，鹹味; 而且你最終還會吃脆脆的培根。在烘烤之前，您也可以使用培根脂肪代替油來塗抹蔬菜。
7、淋上一層敷料
沙拉醬不僅僅是沙拉!只是將一些你最喜歡的調味汁淋在烤蔬菜上，這使它成為一道更有趣的菜 - 尤其是當温暖的蔬菜有機會浸泡一些額外的味道時。
烤素菜搭配其它材料，有可以有很多的變化，然後我們可以吃到不同的味道。蔬菜很容易與多種調味品搭配在一起，烤素菜可以不只是用油，還有其它不經常使用的調味品來搭配，製作出另一番風味的烤素菜。上文所介紹的幾種烤素菜方式，對此大家滿意嗎？
千里飄香谷
