你知道怎樣收割茼蒿？

茼蒿又叫做皇帝菜和野菊花。茼蒿不僅聞起來是非清香，吃起來也是特別美味。茼蒿不僅營養價值高，對我們的身體還有許多好處。大家知道茼蒿都是怎麼收割的嗎？接下來小編就給大家介紹一下茼蒿是怎樣收割的以及它的功效與作用，一起來看看吧。

一、怎樣收割茼蒿

茼蒿多采用多次分茬收割採收。 第一茬在茼蒿長到25釐米高左右時開始用鐮刀收割採收，留茬高度1.5釐米左右。 第二茬在株高達到30釐米高時收割採收，留茬高度10釐米左右。 第三茬株高達到35釐米時收割採收，留茬高度15釐米左右。大多采收撕茬後清除根茬。

二、茼蒿的功效與作用

1、茼蒿中含有特殊香味的揮發油，可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。

2、茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，

3、其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的;

4、茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫;

5、茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓，補腦的作用。

三、茼蒿的副作用

茼蒿無副作用。茼蒿也含有豐富的鉀，能將鹽分運出體外，對於患高血壓的人來説可以説是最佳的食用蔬菜。

四、吃茼蒿的好處

1、促進食慾

檾蒿中含有多種揮發性物質，它們所散發的特殊香味有助於增加唾液的分泌，能夠促進食慾，消食開胃。

2、提高免疫力

茼蒿里所含的營養成分，對人的免疫力有一定的影響，適量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。

3、化痰止咳

茼蒿適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。

4、消腫

能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。可治療全身水腫，小便不利等。

怎樣收割茼蒿？相信大家已經清楚的瞭解到了吧！其實茼蒿對於大家來説也並不是特別常見的一種蔬菜，平時我們也可以多吃一些茼蒿，不僅對我們身體有許多好處，還能起到提高免疫力，減肥瘦身，預防便祕等作用呢。因為茼蒿的價格高，所以大家都當它是保健食品。