生蠔乾的這些營養功效真的不簡單啊

在我們大腦慣性思維中，應該是新鮮的食材才是更有營養的，在飲食中我們要儘量的選擇那些新鮮的食物來食用，這樣才會使我們的身體具有更多的好處，其實這只是針對一大部分的食材來説的。有些食物即使是曬乾了營養成分還是存在的，並且與新鮮的時候沒有太大的區別，那這種食物是什麼呢，這就是我們常見的生蠔幹。

一、生蠔乾的營養功效

1.據研究表明，生蠔幹中有着豐富的微量元素，多種微量元素對於胎兒的發育是很有好處的，而且可以加快孕婦的身體恢復，所以孕婦還有哺乳期的婦女可以適當的多吃一些生蠔幹。

2.生蠔幹中還含有一樣對孕婦身體很好的酸這就是牛磺酸，那牛磺酸的作用是什麼呢，牛磺酸的主要作用是保肝利膽，所以對於孕婦食用生蠔幹還可以防止孕期的一些症狀。

3.如果您不是孕期及哺乳期的婦女也要適當的食用生蠔幹，在生蠔幹中鈣與磷的含量也是相當的豐富的，我們都知道，磷這種元素可以幫助我們人體對於鈣的吸收，所以多吃生蠔幹可以幫助鈣的吸收。

4.生蠔幹中含有豐富的蛋白質，而這些蛋白質中又含有豐富的氨基酸，而這些氨基酸的作用恰恰可以有解毒作用，所以多吃生蠔幹還可以適當的祛除我們身體中的有毒物質。

二、生蠔幹怎麼泡發

我們首先要將生蠔幹清洗乾淨，然後在熱水中放入適當的小蘇打，將生蠔幹放入水中泡發，在生蠔幹變軟後我們的生蠔幹就泡好了，最後在用清水沖洗乾淨就可以進行生蠔的烹飪了。

生蠔乾的這些營養功效相信通過小編的敍述大家也已經有了進一步的瞭解。生蠔乾的優點不僅僅在於營養價值與新鮮的生蠔營養價值差不太多，更重要的是便於儲存、易於泡發、烹飪方便。想吃的時候就可以吃，一年四季裏都可以品嚐到它的味道。