腐竹泡多久就不能吃了

一般情況下買的腐竹都是乾製品，這種乾製品是需要回家自己用水給泡一下的，有的時候泡了很長時間就不能吃了。那麼腐竹泡多久就不能吃了呢?泡好的腐竹怎麼保存呢?

一、腐竹泡多久就不能吃了

最適宜的泡腐竹的時間大概就是在7~8個小時了，這個時候最好用有一點温度的温水給他泡一下，這樣時間可以更短一些，大概四五個小時就可以了，如果用涼水泡的話，大概需要泡八九個小時左右呢，但是如果泡的時間太長，由於水會導致腐竹變質，容易滋生一些細菌或者產生一些有害物質。

如果你泡的時間過長，超過了72個小時，也就是如果你泡了三天左右的情況下就不要吃了。腐竹就像木耳一樣，如果泡的時間過長的話，就會產生一些有害物質，所以這個時候就不要吃了，直接扔掉就可以了，垃圾桶才是它們最好的歸宿。

二、泡好的腐竹怎麼保存

如果腐竹已經包好了的話這個時候保存起來是比較簡單的。首先需要準備一個乾淨的袋子也可以是方便袋，裏面不可以有什麼髒東西，或者是水和油之類的，需要準備一個完全乾燥的袋子，然後把腐竹給放進去。袋子最好是密封的，然後放進冰箱裏面就可以了。可能有些人直接把它放到碗裏面再放到冰箱，這種情況下是不對的做法。因為如果那樣做的話，腐竹就會有益一些破損，或者是和冰箱裏面的其他食物在一起會沾染上味道，或者是有一些細菌之類的。大概可以保存2~3天左右，還是要儘快吃完比較好。

所以這個時候一定要記住，泡好的腐竹一定要儘快把它保存起來，不然就非常容易腐敗變質，尤其是炎熱的夏天，然後腐竹泡超過72個小時就不要吃了，哪怕你今天再想吃腐竹也是不要吃了，會對你的身體產生危害的。