每個地域都有着自己獨特的風景與特色，這不僅是獨一無二的也是別具一格的，小編也常常會被一些地域風情所吸引，那今天為大家介紹的內容是有關保定的特產的，那大家可能會對保定十分的熟悉，但是可能對有什麼特產並不是那麼瞭解。
保定特產有哪些
一、貞元增酒
我國釀酒歷史悠久，源遠流長，技藝紛呈。位於河北省南部的邯鄲市，地處華北平原。自古就有“冀南糧倉”和“名酒之鄉”之稱。該地區跨東經114°-115°，北緯36°-37°，屬暖温帶大陸性季風氣候，四季分明，光照充足。因而種植的高粱、小麥等農作物顆粒飽滿，澱粉含量高。加之特定地域地下水資源豐富，水質甜淨，優越的地理、經濟環境，為釀酒提供了得天獨厚的自然條件。在漫長的歷史長河中，邯鄲釀酒走過了一條從發酵酒到蒸餾酒的演變過程，古老的傳統工藝延綿傳承，是我國濃香型大麴酒的發祥地之一。
貞元增酒始創於明朝弘治年間(公元1496年)，是邯鄲釀酒文化的傑出代表。以優質高粱為原料，以小麥制曲為糖化發酵劑，經泥池老窖60天-90天陳釀發酵，用緩火蒸餾取酒，並採用看酒花大小量質摘酒、分級入庫、低温陳儲、天然老熟一整套特殊工藝，然後精心勾兑調味、品嚐而得成品。貞元增酒工藝精湛，風格獨特，明清兩代進貢朝廷，乾隆皇帝御筆親封“美酒十千醉不辭”。1915年貞元增酒參加在美國舊金山舉辦的巴拿馬萬國博覽會，榮獲金質大獎章，成為蜚聲海內外的國際品牌。經世代傳承、活態存在，具有鮮明特色，在當地有較大影響，被譽為“搬不倒”甘醴。
新中國成立以後，貞元增酒釀造技藝作為優秀民族文化遺產，受到當地政府有效保護和高度重視，其核心技術和釀造工藝一直延續至今，1999年國家國內貿易部認定其為“中華老字號”。代表產品貞元增酒先後榮獲國家質量獎銀質獎章，“中國酒文化經典品牌”、“中國知名品牌”和“河北省著名商標”，具有突出的歷史、文化和科學價值。
槐茂有限公司位於河北省保定市七一中路1431號，是保定市槐茂醬菜廠改制的規範性股份制公司，為河北省中檔一型企業。“槐茂”商標多次被評為“河北省著名商標”。2006年被商務部認定為“中華老字號”。
二、槐茂產品
槐茂品牌作為老字號始於1671年(清康熙十年)，當年由北京金魚衚衕遷來保定的趙氏夫婦，用幾口大缸在西大街從事醬業，專營醬菜和麪醬。因店旁有一株古槐而取名“槐茂”，借喻買賣象古槐一樣枝葉茂盛，買賣興隆。生產工藝獨特，產品醬香濃郁，風味獨特，所產麪醬和春不老為保定三寶中的兩寶，慈禧太后曾賜槐茂醬菜為太平菜。
槐茂產品採用獨特的釀製工藝，醬香濃郁，風味獨特，據有悠久的生產歷史。槐茂麪醬入口甜綿、味道鮮美、醬香濃郁，主要指還原糖標超出國家標準5-10%，為保定菜系的重要原料。槐茂醬菜醬香濃郁、脆嫩爽口，是保定市民逢年過節，串親訪友時的首選地方特產。
麪醬製品有甜麪醬、豆香醬等，產品包裝精緻，形式多樣。醬菜製品有宮廷醬菜、什錦醬菜、醬果仁、醬地露、醬包瓜、醬紫蘿、醬黃瓜、黃金絲、糖蒜、五香菜等五十餘品種，產品包裝多為高檔的禮品盒套裝，如：大紅盒、小黑盒、三寶禮盒、臉譜禮盒、簍裝醬菜等，是人們逢年過節，串親訪友時用的饋贈佳品。
槐茂產品是保定歷史和飲食文化的重要組成部分，對保定菜系的形成起到了很大的推動作用，至今仍是保定菜系製作菜品的重要原料。保定有“三寶兩寶在槐茂”之説流傳至今。
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千里飄香谷
