秋葵魚腥草要這樣做才好吃

進入三伏天，許多人都容易患上熱感冒的症狀。魚腥草想必大家都非常熟悉，自古以來，魚腥草都有去熱退火的功效，對大人小孩都非常管用。小編從小一有咳嗽上火就會喝上一杯魚腥草茶，這樣能大大緩解身體的不適。魚腥草除了泡茶喝，還能做成什麼樣的菜式呢？

一、秋葵魚腥草的做法

原料：魚腥草、秋葵、大辣椒、食用油、食用鹽

做法：

1、魚腥草洗淨切段，大辣椒洗淨切成條

2、秋葵切片，焯水之後撈起備用

3、鍋內放一湯匙油，加入大辣椒翻炒

4、然後加入魚腥草翻炒

5、最後加入秋葵和適量鹽，拌勻就可以起鍋了

小貼士：魚腥草除了清熱解毒，利尿消腫的功效外還有抗輻射的作用，每天坐在電腦前辦公或可以經常吃一些魚腥草。如果你接受不了魚腥草的味道，那麼可以炒着吃就行了。

炒過的魚腥草沒有那股討厭的魚腥味，而且吃着糯糯粉粉的特好吃。而且這種吃法較為温和，也適合體弱的人日常食用。

二、什麼是魚腥草

魚腥草(拉丁學名：Houttuynia cordata Thunb.)是中國藥典收錄的草藥，草藥來源為三白草科植物蕺菜的乾燥地上部分。夏季莖葉茂盛花穗多時採割，除去雜質，曬乾。 草藥性狀：莖呈扁圓柱形，扭曲，長20～35cm，直徑0.2～0.3cm;表面棕黃色，具縱稜數條，節明顯，下部節上有殘存鬚根;質脆，易折斷。葉互生，葉片卷折皺縮，展平後呈心形，長3～5cm，寬3～4.5cm;先端漸尖，全緣;上表面暗黃綠色至暗棕色，下表麪灰綠色或灰棕色;葉柄細長，基部與托葉合生成鞘狀。穗狀花序頂生，黃棕色。搓碎有魚腥氣味。

 魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。現代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。

三、關於魚腥草的功效

魚腥草主含揮發油，癸酰乙醛魚腥草素等多種成份，對各種致病桿菌、球菌、流感病毒、鈎端螺旋體等有抑制抗菌作用，並能提高人體免疫調節功能。

有實驗證明，魚腥草不僅對電腦辦公的人有良好的藥效，對煙民也是非常有用的。因為魚腥草對於上呼吸道感染、肺炎和支氣管炎等等都有非常好的治療效果。所以小編在此要呼籲廣大煙民，如果戒煙對你們來説較為困難的話，建議多吃魚腥草以此來減少患病率~秋葵魚腥草炒起來吃比較沒有魚腥味，所以不喜歡魚腥草味道的人可以嘗試下。