什麼食物和洋葱中毒

我們每天都在吃各種各樣的食物，慶幸自己是一名中國人，在地大物博的祖國能享受到各地不同風味的特色美食，是人生一大快事。不過，説道飲食，除了食物好處、有好處，還需注意食物的飲食禁忌，什麼食物和洋葱中毒？讓我們一起來看看具體內容吧。

一、洋葱簡介

洋葱的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A，這兩種特殊營養物質令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效，洋葱雖好，但切記不能和它一起吃，輕則中毒重則失明。

二、什麼食物和洋葱中毒

1、蜂蜜

洋葱和蜂蜜一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。

2、海帶

海帶裏邊含有豐富的碘和鈣，洋葱含有草酸，洋葱和海帶一起吃容易形成結石。

3、魚類

魚中含有豐富的蛋白質，洋葱裏的草酸會分解、破壞魚中的蛋白質，使之沉澱不易消化。

4、蝦類

洋葱和蝦不能一起吃，洋葱裏的草酸和蝦含有的鈣質會形成草酸鈣，從而產生結石。

三、吃洋葱的好處

1、吃洋葱可以抗癌

洋葱是一種營養豐富的蔬菜，人們食用以後可以散寒發汗，也可以健胃祛痰，另外這種蔬菜中有大量的維生素C和胡蘿蔔素存在，這些物質都是天然的抗氧化成分，對致癌物質硝酸鹽有很好的抑制作用，因此人們食用洋葱能起到抗癌的作用。

2、吃洋葱可以殺菌

殺菌也是人們吃洋葱的最大好處之一，它對人體中的多種致病病菌都有很好的治療作用，可以有效殺死白喉桿菌和金黃色葡萄球菌，另外經常食用洋葱還可以穩定血壓，對動脈硬化有很好的預防作用。

3、防癌

多項研究證實，適當食用洋葱可降低腸癌、喉癌和卵巢癌等多種癌症風險。

4、降糖抗菌

多項研究發現，常吃洋葱還可以改善血糖水平，防止細菌感染。除了硫化物之外，洋葱中的黃酮類物質槲皮素還具有抗菌功效。

5、洋葱加醋，清理血液垃圾，遠離三高

洋葱中富含保護心血管的物質，不僅可以清理血管垃圾，還可以預防老年人的骨質疏鬆等問題。而醋又可以軟化血管，所以用醋泡洋葱可以很好地清理血管垃圾，讓老年人遠離“三高”的威脅。

醋泡洋葱的具體方法是，取一個將其剝皮洗淨之後，用刀切成薄片，然後將其放到鍋里加熱兩到三分鐘，接着加入適量的我們平時所用的食醋，再倒入一個容器後將其放入冰箱，第二天食用即可。

以上就是關於“什麼食物和洋葱中毒”的全部內容，親愛的朋友們，看完之後是什麼感覺呢？大家心中應該都有答案了吧，洋葱確實一種非常不錯的食材，味美價值高，不過小編還是要提醒大家，洋葱雖然是個好東西，一定要注意洋葱的食用禁忌，否則後果很嚴重哦。