枇杷果裂開怎麼回事

黃橙如燈泡可愛，酸甜多汁，肉質細嫩，獨具營養與風味的枇杷是比較受人們喜愛的水果之一，但是有時候一些枇杷果上會有一道醜陋的裂痕裂開，那麼枇杷果裂開怎麼回事?枇杷果購買時如何挑選與保存?下面，讓小編帶你一起去了解一下吧。

一、枇杷果裂開怎麼回事

枇杷果是不耐寒且生長速度比較緩慢的植物果實，對生長環境氣候要求比較高，要在温暖陽光的地方才能充足地生長。每年冬季是枇杷果開花的季度，次年3至4月份春夏交替時則是枇杷果成熟豐收的時候，但是春夏交替時氣候多變且雨水開始豐沛，一些較為皮薄的枇杷果品種就會特別容易開裂。

另外的情況也可能是枇杷果實成熟期因陰晴極端氣候而引起，陽光氣候過於強烈乾旱或者是曬傷表皮開裂，而強暴雨天氣則會令果實吸收過多的水分膨脹開裂;或者是因為在對枇杷果的施肥管理的過程中營養失衡而引起的裂果。

二、枇杷果購買時如何挑選與保存

1.枇杷果要挑外形飽滿結實發育良好並且果實大小比較適中的購買，這樣的枇杷果糖分含量也會較高，它的果味與口感也會比較好。

2.挑選外表帶有光澤感的，枇杷果的絨毛沒有倒伏並且是完整的，果實出現棕黑色裂痕、沒有黴斑與明顯的壓㾗，一旦有裂開、黴斑、壓㾗後果肉開始腐爛的現象則不要購買，吃了會對人體健康有影響。

3.新鮮購買的枇杷果要放在陰涼通風處進行保存，不可暴曬；如果要放在冰箱冷藏，則要用報紙包裹好枇杷果防止冰箱裏的水汽讓枇杷果的表皮變黑。

4.已經剝開的枇杷果很快會因為氧化而變色，可放在糖水、鹽水或冰水中浸泡保存，但剝皮後應儘快食用，否則滋生細菌。

以上就是小編為大家帶來關於枇杷果的一些相關小知識，春末夏初的時候正是枇杷果成熟的季節，而這時的枇杷果不僅生吃可口也可以多用途地為大家帶來健康的營養與利體的作用，所以這種水果大家可以多食哦，也希望大家喜歡小編為大家帶來的介紹。