關於怎麼回事的知識

有時候我們夏天買回來的西瓜，會發現雖然果肉顏色很鮮紅，看着很鮮豔，但實際上吃起來是不甜的，那麼這是什麼原因呢，今天這篇文章就來為大家解釋一下，西瓜紅但是不甜怎麼回事?一、西瓜紅但是不...

年糕出白花了意味着發黴了，表面上出現了黴菌，這種黴菌喜歡在陰暗潮濕的環境生長，放到冰箱保存也是有保質期的，在冷藏保存下也就是5-10天的保質期，過了保質期年糕表面就會出現白花，就是發黴了...

壞掉了。荔枝是屬於熱帶水果，其中的水分和糖分含量較高，最佳的存儲温度是0-4度左右，怕高温。若是在運輸過程中存放不當的話，也會出現氧化、長斑、發黑、發臭等問題，這也説明荔枝已經壞掉了...

兒菜本來的味道就苦，若烹飪方式不當，也會使其發苦。要想除去苦味，可以適當的多放點油。烹飪前需要把兒菜洗淨，建議用蔬菜洗滌劑或清水泡10到20分鐘，中間需要換水2到3次，可有效去除苦味。兒菜...

在我們的日常生活中，我們需要多吃水果，比如蘋果、香蕉等水果，其中桃子深受許多人的喜愛，因為桃子的果肉多、汁水豐富，吃起來讓人覺得非常的可口滿足。但是我們在吃桃子的時候，有時候會發現，桃...

卵泡完全進入輸卵管，形成的蛋黃就大，否則就會小一點，但是差別不會特別大，而且這完全不會影響到蛋黃帶來的口感。雞蛋可以用來製作多種美食，比如蛋糕，冰激凌，土豆雞蛋餅。在製作過程中，有的需要...

可能是油温不夠或者蝦片受潮。炸七彩蝦片的時候，油温一定不能太低，炸的時候，可以先拿一片先試炸下，如果蝦片能迅速膨脹，證明油温足夠，再少量多次下鍋炸。也有可能是蝦片不好，如果蝦片受潮，炸的...

雞蛋作為一種營養價值非常高的食物，平時大家都會經常吃雞蛋，比較常見的雞蛋的蛋黃的顏色主要是黃色的，但是市面上最近也出現了一些蛋黃是紅色的雞蛋，大家稱其為紅心雞蛋，很多小夥伴們也想知...

蘋果果肉被氧化。因為蘋果的果肉細胞中含有酚類物質，若是削皮以後長時間放在空氣中，果肉會在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產生新生的醌類物質，果肉就會變成黃褐色。為了防止變黃可以削皮...

不新鮮了。餛飩的餡料裏面含有肉類，而肉類若沒有儲存好的話，是最容易被空氣中的細菌感染，細菌在餛飩裏瘋狂的滋生，就會導致餛飩吃起來有酸味，這個情況下最好還是不要再吃了，可以去超市買新鮮...

榴蓮還沒有成熟。還沒有成熟的榴蓮要和已經成熟的水果，比如蘋果，香梨放在一起放置一週榴蓮就會完全成熟。榴蓮肉在保存的時候要用保鮮盒密封裝好放在冰箱裏冷藏保存能保存1-2天不變質壞...

1、放涼皮的盤子沒有刷油導致。2、火候不夠，温度過低，導致涼皮沒有徹底熟。3、蒸的時間過長，導致涼皮爛了。4、製作涼皮的麪漿太稀，且沒有攪拌均勻，導致涼皮斷裂或粘鍋。5、刷油的時候，所用...

檸檬的皮導致的。泡檸檬的時候，水温不能太高，可以用涼水泡；泡檸檬之前可以將檸檬放進蜂蜜裏面醃製一下，可以去除苦味；還要注意泡檸檬之前，可以將檸檬裏面的籽去掉，這樣也可以減少苦味；選擇檸檬...

1、蘋果被氧化。當蘋果的果肉接觸到空氣時就會被空氣氧化，放置的時間越長氧化程度就會越深，從而影響蘋果的食用，若是不嚴重的氧化可以繼續食用。2、內部變質導致的。若是由蘋果心由內向外...

還未熟透。成熟後的李子一般顏色都呈亮暗紅色且帶有黃色斑塊或是橘色的斑點等，若是果皮呈青中帶紅的則表明李子還未熟透且口感會比較苦澀。成熟的李子食用起來口感清甜多汁，香軟可口，而未...

海帶變質、產地不同。當海帶的味道發苦的時候可能是海帶發黴變質了，這樣子的海帶就不要吃了。還有一個原因就是產地的不同，導致海帶的口味不太一樣。海帶可以放湯吃，和排骨一起煮，是常見的...

食材本質。黃米麪蒸熟後帶有一定的粘性，所以會比較黏手。黃米麪是常見的食材，顏色為淡黃色，用途廣泛，可以用於製作黃米麪年糕、黃米麪豆包、黃米麪炸糕、黃米麪地瓜年糕、黃米麪紅棗年糕等...

拉肚子是我們日常生活中的常見小病，我們有時會因為一些疏忽而染上這個病，一時的着涼，一時的貪口，都有可能染上。而總拉肚子怎麼回事的問題我們就要重視了，下面就讓我們來看看。如果你有這方...

催熟的、沒有熟透、內部已經壞了。1、哈密瓜要是通過人工進行催熟的話，那麼它裏面的糖分是非常的少的，所以吃起來的話，會感覺比較的苦。2、沒有熟透的話，裏面的糖分也是比較的少的，吃起來也...

揉麪團的時候水放的過多。在揉制面團的時候水不能放的太多，把麪糰揉到光滑即可。煎制面餅的時候要中小火慢慢的煎制，火候太大就會把麪餅煎糊，做好的麪餅外皮比較酥脆，吃着很美味。麪餅在保...

1、雞翅不夠新鮮。市面上售賣的很多雞翅都是經過冷凍的，冷凍保存的時間過長導致雞翅不夠新鮮，血液都凝固在骨頭中，製作出來的雞翅裏面就是發紅的。2、雞翅沒有完全熟透。雞翅的熟可能只是...

水過多。可以再水中再加一些澱粉後進行攪拌，少量多次加入，攪拌黏稠即可，也可以觀察是否是分層，因澱粉不容易溶於水中，需要不停的攪拌，若放置時間太久或太久不攪拌，澱粉就會沉澱到水底，導致水跟...

麪粉是我們在烹飪和烘培的過程當中，經常會使用的一個食材，它的作用還是很強的，當然，麪粉的營養價值也是非常豐富的，尤其是其中的澱粉含量可以在很大程度上滿足我們對於食物的要求，所以平時適...

明礬過多。海膽放置一段時間就會融化，為防止融化，會用明礬作用保持形狀，苦的發澀是不建議食用的。海膽是生活在海洋淺水區無脊椎動物，有心形，圓形，盤形，比較多樣，有益成分豐富，食用價值高，最好在...

花蛤不知道大家知不知道，一種食物，感覺應該是好吃的，這種東西處理起來肯定複雜點，所以疑問也就出來了，問，花蛤泡水裏一直不張口是怎麼回事？現在就由我來説説原因。一、花蛤泡水裏一直不張口是...