在我們的生活中,野菜是隨處都可以見到的,但是我們往往會把他們當成了雜草一樣視而不見,加上我們對於野菜的認知也不多,所以不知道有些野菜不僅有鮮美的味道,對我們的身體也有益處的呢!那麼都有哪些野菜呢?而我們可以吃的野菜又有哪些呢?
一、都有哪些野菜
春天是吃野菜的最佳季節,很多野菜都在這個時候滿滿的長了出來,有馬蘭頭、麪條菜、香椿、蒲公英葉子、薺菜、魚腥草、馬齒莧、苦菜等等
二、可以吃的野菜有哪些呢
雖然許多野菜的營養會比家常菜高,但是有些野菜是不適合食用的,那麼到底有哪些是可以吃食用的呢?
1.馬蘭頭
應該有朋友吃過這個,可以用開水燙或者清炒都可以,味道很好的
2.馬齒莧
這個在好多地方應該都能看到,非常多野生的,炒熗炒或者涼拌都可以,不過涼拌的話會有點酸,對於喜歡吃酸的人來説味道是挺好的,不過記得別一次性吃太多哦!
3.紫蘇葉
可以作為調味的一種野菜,不過因為味道的特別,會有一些人接受不了
4.蒲公英
到了春天的時候,草坪上都會長出滿滿的蒲公英,它的葉子嫩嫩的,很多年長的人都會摘了回家做菜吃
5.香椿
這個相信很多人都有吃過,特別是用搭配雞蛋一起炒,味道更加香
6.薺菜
童年的時候很多人應該都有挖過吧,不得不説,用薺菜來包餃子真的好好吃啊
7.薄荷
可以用來沖水,也可以用來當配料,可以説薄荷的用處還是蠻多的
8.枸杞葉
現在的市場上也有賣了,可以用炒或者煲湯,味道都是挺好的
每年到了開春的時候,很多人都會選擇到郊外遊玩,順便尋找嫩嫩的野菜,這個時候的野菜可以説是最好吃的。不過如果你真的想自己挖野菜來吃的話,一定要記得辨認清楚是否可以食用,因為有些野菜食用不當的話,會對我們的身體健康造成傷害的。