1、雞蛋加鹽、十三香攪碎,加入澱粉水拌勻。
2、加洗淨的生蠔拌勻。
3、熱鍋熱油,倒入蛋液,小火蓋鍋蓋燜煎一兩分鐘。
4、翻面,蓋鍋蓋略煎另一面半分鐘。我怕生蠔熟不透,關火後又蓋着蓋子燜了兩分鐘。
5、成品圖。