“自己在家做的麻花,鹹香酥脆無添加。”
1、準備食材。
2、將所有食材放進麪粉裏用筷子攪拌絮狀。
3、揉成光滑的麪糰醒發至兩倍大。
4、慢慢的蜂窩狀。
5、切成大小均勻的劑子鬆弛15分鐘。
6、搓成條刷一層油。
7、從第一個開始搓條。
8、兩手反方向搓。
9、像搓繩子一樣上勁,一個生胚就做好了。
10、依次做好的麻花。
11、起鍋燒油,油温五成熱小火開始炸,炸成金黃色撈出。
12、鹹香酥脆的小麻花出鍋嘍。
13、成品圖。
我加的是花生油,豬油效果會更好,家裏沒有了。