“巴沙魚滑嫩無刺,用來做魚塊裹上面包糠特別脆嫩,小朋友可以多吃哦!”
1、把巴沙魚切成長條,用醃料和料酒等醃製半小時。
2、放入雞蛋清拌勻。裹上面包糠。
3、全部裹好了再一起炸,避免手忙腳亂。
4、第一次小火定型,第二次大火炸脆。
5、出鍋,入口即化!