1、蘿蔔洗乾淨
2、蘿蔔皮切下,稍厚點,這道涼菜只用到蘿蔔皮。
3、將蘿蔔皮改刀,切成丁
4、加二勺鹽,拌均,醃二十分鐘
5、姜、蒜洗乾淨
6、切成末
7、醃好的蘿蔔丁,把水潷幹,加入切好的姜、蒜末
8、再加入二湯勺辣椒麪
9、攪拌均勻
10、裝到乾淨的玻璃瓶子裏,放入冰箱,過24小時就可以吃了。吃的時候澆上芝麻油。