慕斯怎麼做|慕斯的做法

“前幾天做了抹茶味的，用了奧利奧餅乾，今天又想吃了。換個原味的，而且低糖，既解饞又不怕吃了胖，過程都大同小異”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

慕斯的做法步驟

• 1、將餅乾放在活底模中搗碎

• 2、黃油隔水溶化

• 3、溶化好的黃油倒入餅乾渣中攪拌均勻用勺子壓緊。（黃油的多少要看倒入後餅乾渣能否全部沾在一起不散），放冰箱冷藏

• 4、牛奶隔水坐熱，放入明膠粉徹底溶化，放涼待用

• 5、淡奶油加糖，稍用打蛋器打出紋路即可，加入牛奶明膠糊拌勻

• 6、倒入先冰好的餅乾渣中，放入冰箱繼續冷藏2小時就可以吃了

• 7、脱模

• 8、裝盤