1、將荸薺洗淨削皮。
2、紅棗洗淨後和荸薺一起放入砂缽。
3、加入適量的水和冰糖大火煮開後改小火繼續煮20分鐘。
4、煮荸薺的同時將枸杞洗淨用清水泡一下。
5、荸薺煮好後將枸杞放入繼續煮2分鐘即可。
6、分裝盛出。(我煮的是3碗的量)
荸薺最好不要生吃。紅棗儘量選比較老一些的,如果不喜歡吃比較爛的紅棗可以後放入。