大薯排骨湯怎麼做|大薯排骨湯的做法

“大薯，類似於山藥，光看葉子，基本一樣，味道也差不多。不過，長的倒是不太像，形狀不是很規則，刨去皮，也是黏黏的。朋友農莊有些大薯，野生的，他説沒下種，反正就在田邊長着，我就去刨了些回來。切開一看，還是紫色的，這玩意除了紫色，還有白色和黃色，味道都差不多，就拿回來煮湯。大薯是粗糧，能健脾止瀉，益肺滋腎，解毒等，只是口感比山藥要差些，有些人不喜歡，賣的還便宜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

大薯排骨湯的做法步驟

• 1、將排骨洗淨切段、胡蘿蔔去皮切大塊，馬蹄去皮。

• 2、大薯去皮也切成大塊。

• 3、將排骨、胡蘿蔔、馬蹄入鍋加水燒開，文火煮40分鐘。

• 4、加入大薯，再煮10分鐘就行了，因為大薯容易煮爛，所以要後加。

• 5、煮好的湯，顏色挺好的，嘿嘿。