鹹菜花蛤湯怎麼做|鹹菜花蛤湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹菜花蛤湯的做法步驟

• 1、自己泡的潮汕鹹菜備用

• 2、花蛤用鹽水吐沙一兩個小時後抓洗乾淨

• 3、鹹菜沖洗一下後切小塊

• 4、生薑洗淨切絲

• 5、熱鍋下油爆香薑絲

• 6、放入鹹菜翻炒

• 7、加入適量的水煮開幾分鐘

• 8、倒入花蛤

• 9、煮至花蛤全部開口

• 10、少許鹽調味即可

• 11、成品

• 12、成品

• 13、成品

小竅門

鹹菜自己泡的，鹹度是不會很鹹的，所以加了少許鹽調味，如果是買的鹹菜的話提前泡一下會淡一些