“一碗營養的熱湯,總能給人帶來温暖。喜歡在這樣的秋季,飯桌上總能有一碗温暖的湯水。
鯽魚豆腐湯,相信大家都喝過,這次家裏有條很鮮活的鯿魚,就用它和豆腐煮了這個湯,也很鮮美。趁熱喝,泡飯,煮麪都非常美味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鯿魚豆腐湯的做法步驟
1、新鮮鯿魚收拾乾淨。
2、豆腐及配料備用。
3、油鍋燒熱,下入鯿魚。
4、煎到表面皮稍落,翻面。
5、下入薑片、大蒜和葱結。
6、倒入適量的開水。
7、調入適量的料酒。
8、把湯倒入漢美馳鍋內。
9、豆腐切大塊,焯水。
10、煮到湯水發白,下入豆腐塊。
11、加入適量的鹽,出鍋即可。