1、肉餡里加入料酒、醬油、澱粉攪勻。
2、豆腐切小塊開水焯下去豆腥味。
3、白菜切段、香菜切末。
4、肉丸用勺子弄成圓球放水裏煮熟。
5、鍋裏放水加入肉丸、豆腐燉。
6、加入葱末。
7、加入小白菜、香菜、香油出鍋。