“蘿蔔枸杞鯽魚湯鮮甜美味,一家人都喜歡喝。鯽魚的營養很高,也容易被人體吸收,經常吃鯽魚能增強人體的免疫力,鯽魚魚刺小而多,所以最適合用來做湯了。”
食材明細
- 魚香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘿蔔枸杞鯽魚湯的做法步驟
1、鯽魚腹內有一層黑色的膜,一定要刮乾淨!魚弄好後,要用廚房紙巾擦乾魚表面。
2、蘿蔔刮皮後,切成細條狀。
3、準備一塊薑片,把東菱多功能鍋煮鍋的鍋底擦一遍,倒入適量的花生油,把鍋加熱,然後把魚放入。
4、煎好一面,再翻面。兩面煎至金黃,就把魚盛起,然後倒掉鍋裏多餘的油。
5、重新把煎好的魚放入鍋內,加入熱水、料酒、葱頭、薑片。
6、蓋上鍋蓋,待水燒開後,轉中小火繼續煮15分鐘。
7、把蘿蔔絲放入,再煮10分鐘左右。
8、加入枸杞,煮兩分鐘。
9、最後加鹽並灑上葱花,一碗鮮甜美味的魚湯就做好了,而且很有營養喲。